Увійти як член клубу Talerka
Увійти як користувач
Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.
На 1-2 порції
1 морський язик (солія) (400 г), 50 г вершкового масла, 2 ст. л. борошна, 3 скибочки лимона, жмуток зелені петрушки, чорний перець, сіль
Морський язик маньєр (Sole meunière)
Зняти з риби шкіру, потім відділити філе. Філе посолити, поперчити, запанірувати в борошні, обсмажити з обох боків до утворення золотистої скоринки (по 1-2 хвилини з кожного боку). Викласти на підігріту тарілку, зберігати в теплі. В іншій сковороді на вершковому маслі обсмажити скибочки лимона, всипати дрібно посічену зелень, зняти сковорідку з вогню, посолити, поперчити. Рибу полити розтопленим маслом із зеленню і відразу подавати.
Додати коментар
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Коментарі