Макароны с сыром (Macaroni and Cheese)

— огромное спасибо за сайт. По дизайну и удобству использования -- один из лучших. вчера приготовил этот рецепт (макчиз) - полный восторг :)

— в именно каком месте, в рецепте, у меня ошибка?

— ))) очень конструктивный диалог: \"- у вас в рецепте ошибочка...\" \"- идите в жопу...\" именно так, видимо, и появилась вся американская культура и кухня в частности... )))

— рожки, это русское название, да? а ватрушка -- русское? давайте вы со своими советами и желанием пристыдить пойдёте в жопу, а я как-нибудь сам со своей совестью разберусь.

— говорить же о кухне сша - вообще странно... не забудьте добавить туда расстегаи, квас, борщ, мацу и манты с беляшами, а так же плов, курицу карри и бигус... а да... еще было бы неплохо строганину и суши... это же самые популярные блюда на исторической родине всех искателей легкой наживы, ломанувшихся за океан... кухня северной америки может представлять из себя только блюда коренного населения... из местных продуктов: типа гризли на вертеле или филе бизона, запеченное в глине... если же вы говорите про \"спагетти с морепродуктами и сыром мацарелла\", то не надо воровать подобные блюда в европе, и выдавать их за америкосовые... в им еще пельмени припишите, для полного комплекта... вам должно быть стыдно... (((

— да и слово тарелка - основано не от какой-то там латинщины... а от слов \"тара\" и \"ел\"... то бишь - тара для еды... )))

— а почему вы рожки называете пастой? паста, пастила, постель, - это однокоренные слова, ни чего общего не имеющие с макаронами...

— The Andrews Sisters, сёстры эндрюс

— А что за потрясающая музыка в ролике?

— ОГРОМНОЕ спасибо за сайт! Браво творческому человеку и всем, кто его вдохновляет и помогает ему. Выписала кучу блюд, буду дерзать! С Вашей помощью. Еще раз спасибо.

— нет конечно. здесь это не принципиально, но в других рецептах, где суп делают на сливках лучше сливки брать жирные, 22, 33%, иначе при тепловой обработке они будут нестабильны (распадутся на хлопья).

— Рецепт просто СУПЕР! Спасибо!!! Вчера приготовила с двумя изменениями- 1 стакан молока (у меня было 6%) и вместо чеддера взяла другой сыр, не помню как называется, но на вкус похож. Получилось очень вкусно и быстро!! Кстати хотела спросить, имеет ли значение процент жира и обработка молока???

— сначала смотришь рецепт,потом завораживает действие ,а потом только руки выплывают их энергетика......и так красиво всё просто в этом есть смысл спасибо

— Похоже на упрощенный рецепт фетучини ветчиной... Только муку не надо добавлять и сыр другой берется...

— нет, новые я пока не делаю, надо со старыми разобраться - перепроверить, улучшить, переписать, переснять. чтобы не написали потом, что нифига не получилось.

— в смысле новые рецепты есть или только такие? я все пересмотрела!

— в смысле?

— а вы обновляете сайт, рецептами???????????

— можно и без пармезана. да.

— Андрей, я вот засомневался: а нужно ли смешивать в конце Пармезан и Чеддер?

— Да уж, с имбирем переборщить труда не должно было составить... :))))

— куда -- имбиря?

— замечательное блюдо, полупаста - полулазанья, салат из зеленой фасоли тоже ок! сайт отличный, главное. что незанудный как по телеку. ничего изменять не надо, только если давать поточнее про специи, а то я имбиря переборщила

— готовила такие макарошки друзьям.на следующий день только и успевала диктовать рецепт.спасибо за сайт,ваши блюда просто великолепны!

— ага, жена есть, 15 лет вместе живём. если сайт вам помогает -- хорошо, если хочется его улучшить -- скажите, что.

— Ответил уклончиво:) Так жена-то есть?.. :)))))))) Сайт - спасение для молодых и не очень бестолковых криворуких девушек (это я про себя). Так все здорово получается, вкусно, быстро и как должно быть. Спаисбо.

— у меня, как у всякого художника, скверный характер. :)

— Vse sdelala po receptu,poluchilos\' vkusno.Spasibo za sait i recepty.Povezlo zhe vashei zhene,ili povezet toi kotoraya eu stanet.

— Сайт просто прелесть!!! Я в восторге!!! Видео шикарные и повар так все понятно показывает!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!

— нет, не обязателен. можете взять белый перец, или вовсе без. Nutmeg? -- http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Myri_fra.html

— Ne podskazhete kak po angliiski muskatnyi oreh?I obezatelen li on v etom blude?

— да, смотрите Беларусь.

— dobruj den\'! u vas est\' recept svekolnika? holodnuj sup..?

— ага

— А я вот ещё к луку и бекону добавил шампиньёнов. Вполне неплохо получилось =) Спасибо за сайт!

— Отличный сайт! Спасибо Вам большое за рецепты. Заменяю молоко сливками, бекон подкопченой шейкой, добавляю сыр с плесенью. Получается оччень пикантно.

— а были как-то в Метро, китайские. оказалось, удобно, с ручкой-то.

— Давно хотел спросить: где вы такие формы для запекания купили?

— вот, переделал заново и снял на видео. к классической комплектации (сыр и макароны) добавил обжаренные лук и панчетту. очень вкусно.

— делал впервые, поэтому тренировался на зити (наломал их, как смог). замена, конечно, некудышная. лучше брать такую пасту, которая в ложку поместится, иначе неудобно есть. делал не с чеддером, а с грюйером, + кусочек сыра с голубой плесенью. за наводку спасибо moskvich.