Беларусь

Бабка картофельная (babka ziemniaczana, kugelis, קוגל)
Бабка картофельная (babka ziemniaczana, kugelis, קוגל) 13
Запеканка из тёртого картофеля
Блины (bliny, blynai, млинці)
Блины (bliny, blynai, млинці) 8
Пшеничные блины на опаре
Ботвинья (Бацьвіньне)
Ботвинья (Бацьвіньне) 4
Холодный суп на квасе с отварной рыбой
Взвар (узвар)
Взвар (узвар) 4
Напиток из сухофруктов
Голубцы с грибами (gołąbki, holishkes, голубці)
Голубцы с грибами (gołąbki, holishkes, голубці) 19
В капустных листьях с грибами и перловкой
Гречаники (krokiet, грачанiкi, блинчатые пирожки)
Гречаники (krokiet, грачанiкi, блинчатые пирожки) 5
Жареные блинчики с начинкой
Гречневая каша с грибами и луком (kasza gryczana)
Гречневая каша с грибами и луком (kasza gryczana) 7
Каша на утином бульоне с грибами и яйцом
Грибная лапша
Грибная лапша 3
Грибной суп с яичной лапшой
Грибной квас (Грыбны квас)
Грибной квас (Грыбны квас) 6
Холодный или горячий грибной суп с квасом
Драники (дранiкi, кремзлики, bulviniai blynai, chremzel, zemiakové placky)
Драники (дранiкi, кремзлики, bulviniai blynai, chremzel, zemiakové placky) 20
Жареные картофельные оладьи
Жареные лисички с картошкой (Смажаныя лісічкі з бульбай)
Жареные лисички с картошкой (Смажаныя лісічкі з бульбай) 17
Свежие лисички с молодой картошкой
Жур (Żurek, barszcz biały, kyselo)
Жур (Żurek, barszcz biały, kyselo) 7
Суп на ржаном заквасе со свиной колбасой
Запечёный гусь с капустой (Печаная гусь, Gęś w kapuście)
Запечёный гусь с капустой (Печаная гусь, Gęś w kapuście) 10
Гусь с квашеной капустой и яблоками.
Затирка (Зацiрка, стыранка)
Затирка (Зацiрка, стыранка) 11
Молочный суп с мучными клёцками
Зелёный борщ (Шчаўё, зеленій борщ, zupa szczawiowa, Polish Sorrel Soup)
Зелёный борщ (Шчаўё, зеленій борщ, zupa szczawiowa, Polish Sorrel Soup) 15
Суп со щавелем на мясном бульоне
Зразы (zrazy zawijane, крученики, španělské ptáčky, závitky)
Зразы (zrazy zawijane, крученики, španělské ptáčky, závitky) 28
Мясные рулетики с начинкой, тушёные в соусе
Капытка с грибным соусом (svilpikai, kopytka)
Капытка с грибным соусом (svilpikai, kopytka) 3
Запечёные в духовке картофельные клёцки с соусом из белых грибов
Караси в сметане
Караси в сметане 3
Жареные караси, запечёные в сметане
Картофельные зразы (Žemaičių blynai, картопляники)
Картофельные зразы (Žemaičių blynai, картопляники) 11
Жареные пирожки с мясной или грибной начинкой
Квашеная капуста
Квашеная капуста 6
Идеальная закуска к водке
Кишка (kiшка бульбяная, vėdarai, kiszka ziemniaczana)
Кишка (kiшка бульбяная, vėdarai, kiszka ziemniaczana) 8
Запечёная в кишке картофельная колбаса
Колдуны с грибами (Калдуны з грыбамі)
Колдуны с грибами (Калдуны з грыбамі) 3
Картофельные оладьи с грибной начинкой
Колдуны с грибами (калдуны, lietuviski koldunai, kołduny)
Колдуны с грибами (калдуны, lietuviski koldunai, kołduny) 4
Запечёные в духовке, со сметанным соусом
Колдуны с лосятиной (Калдуны, pierogi ruskie, virtiniai)
Колдуны с лосятиной (Калдуны, pierogi ruskie, virtiniai) 10
Традиционные вареники с мясной начинкой
Крупеня (грыбная полiўка, hubová polievka)
Крупеня (грыбная полiўка, hubová polievka) 1
Грибной суп с перловкой
Кумпяк (окорок, kumpis)
Кумпяк (окорок, kumpis) 16
Сыровяленный окорок
Кундюмы
Кундюмы 3
Запечёные пельмени с грибами
Лапеня (Zupa Szczawiowa, щавелевый суп)
Лапеня (Zupa Szczawiowa, щавелевый суп) 4
Суп из молодой зелени
Лапша с молоком (локшына, lakštiniai, lokshen)
Лапша с молоком (локшына, lakštiniai, lokshen) 4
Молочный суп с лапшой из картофельного крахмала
Лисички в свином жиру (Лiсiчка у тлушчы, Kurki w tłuszczu)
Лисички в свином жиру (Лiсiчка у тлушчы, Kurki w tłuszczu) 0
Способ консервирования грибов
Малосольные огурцы (маласольныя агуркі, ogórki małosolne)
Малосольные огурцы (маласольныя агуркі, ogórki małosolne) 15
Огурчики слабого посола
Маринованные грибы
Маринованные грибы 12
Грибы в уксусном маринаде
Мачанка (моканка)
Мачанка (моканка) 6
Мучной соус со свининой к блинами или драникам
Мясо с грибами в горшочке (Pieczeń wołowa duszona)
Мясо с грибами в горшочке (Pieczeń wołowa duszona) 8
Тушёная говядина со строчками, луком и сметаной
Налисники с мясом (naleśniki)
Налисники с мясом (naleśniki) 3
Блинчики с бараньим лёгким, луком и эстрагоном
Огурцы с мёдом (Agurkai su medumi, агуркi з мёдам)
Огурцы с мёдом (Agurkai su medumi, агуркi з мёдам) 7
Традиционное летнее лакомство
Полендвица (паляндвiца, polędwica, полядвиця)
Полендвица (паляндвiца, polędwica, полядвиця) 22
Сыровяленая свиная вырезка
Салат из молодой капусты
Салат из молодой капусты 3
Свежий капустный салат с зеленью
Сало (сала, słonina solona)
Сало (сала, słonina solona) 28
Свиное сало с чесноком и перцем
Сальтисон (Сальцiсон, Salceson)
Сальтисон (Сальцiсон, Salceson) 11
Холодная закуска из отварного свиного ливера
Селёдка под шубой (Селядзец пад футрам, śledź pod pierzynką)
Селёдка под шубой (Селядзец пад футрам, śledź pod pierzynką) 38
Слоёный салат из варёных овощей, малосольной селёдки и яиц
Селёдка с картошкой и луком (Селядзец з бульбай, Śledź z ziemniakami)
Селёдка с картошкой и луком (Селядзец з бульбай, Śledź z ziemniakami) 1
С конопляной солью и горчичным маслом
Суп с лисичками (Поліўка зь лісічкамі)
Суп с лисичками (Поліўка зь лісічкамі) 8
Грибной суп со свиными шкварками, молодой картошкой и укропом
Сыровяленая колбаса (пальцам пханая кішка, kiełbasa litewska suszona, сиров'ялена ковбаса)
Сыровяленая колбаса (пальцам пханая кішка, kiełbasa litewska suszona, сиров'ялена ковбаса) 10
Сыровяленая колбаса
Сыровяленая утка (качка)
Сыровяленая утка (качка) 2
Традиционная закуска к пиву
Фляки (Flaki wolowe)
Фляки (Flaki wolowe) 10
Суп из рубцов на мясном бульоне
Хлебный квас с тмином
Хлебный квас с тмином 6
Традиционный питьевой квас
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai) 37
Холодный суп на простокваше и свекольном квасе
Шынка отварная (буженина, uzenina, schinken, szynka, šunka)
Шынка отварная (буженина, uzenina, schinken, szynka, šunka) 0
Свиной окорок, сваренный в пиве
Яичница с салом (Яешня з салам)
Яичница с салом (Яешня з салам) 11
С салом и луком, запекается в литовской или русской печи
Поделиться