Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps

США


На 4 порции

1 грудка цесарки (копчёная, варёная или жареная на гриле); 3 варёных яйца цесарки; 2-3 небольших помидора; авокадо; 4-6 ломтиков бекона; 70 г. сыра с голубой плесенью; по 2-3 листа салата романо и айсберга; 3-4 пера зелёного лука; 1 зубчик чеснока; 6 ст. л. оливкового масла; по 1 ст. л. красного винного уксуса и лимонного сока; по 1 ч. л. вустерского соуса, дижонской горчицы и сахара; соль, чёрный перец

Кобб салат (Cobb Salad)

Сделать салатную заправку: взбить венчиком до состояния однородной эмульсии: горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, винный уксус, вустерский соус, масло. Ломтики бекона подсушить в духовке на бумаге для выпечки в течение 20-30 минут при температуре 180°C, затем нарубить ножом в крупную крошку. Грудку цесарки (ранее подмаринованную в оливковом масле в течении 30 минут) обжарить на гриле по 2 минуты с обоих сторон, затем нарезать полосками. Салатные листья помыть, обсушить, наломать-нарвать удобными для еды кусочками, выложить на тарелку. Поверх салата выложить полосками: рубленный лук, ломтики яиц, кусочки авокадо, чипсы из бекона, грудку цесарки, кусочки помидоров, сыр. Полить заправкой или подать её отдельно.

Кобб салат (Cobb Salad)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
войти под гостевым e-mail "guest@talerka.ru" и паролем "123" .

Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Заметки на полях

Alinka Krasichkova, 24 мая 2013

— А как это есть? Кажется, все будет вываливаться из тарелки и не будет помещаться на вилке, если постараться попробовать сразу все ингредиенты. Или надо перемешать все у себя в тарелке? Тоже неудобно ведь.

андрей, 14 мая 2013

— переснял рецепт, теперь всё правильно. конечно, цесарку можно заменить курицей (как в оригинальном рецепте), но цесарка вкуснее. мясо не ватное, как у курицы, и сочнее.

MissKris, 26 января 2011

— Классическая подача кобб-салата - ингредиенты выкладываются на тарелке полосками, а не сваливаются в кучу.

Sofya, 09 января 2011

— moy lyubimyj salat. kstati,traditsionno on gotovitsya ne s vetchinoy, a s zherennym baconom. bacon zharyat do sostoyanija chipsov. ochen` vkusno poluchaetsya-poprobuyte!)

zloizloi, 23 октября 2007

— кобб всегда полосками! в этом он и отличается от любых других салатегов! эх, талерко.