На 2 порции
250 г свежих тальятелле; 1 ст. сливок (20%); 1 зубчик чеснока; несколько листиков базилика; 4 ст. л. тёртого пармезана; по 1 ст. л. сливочного и оливкового масла; соль, белый перец
Тальятелле со сливками (Tagliatelle alla panna)
На малом огне обжарить мелко рубленный чеснок, влить сливки, всыпать сыр, прогреть. Посолить, добавить базилик, перемешать. Тем временем отварить пасту в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг. Смешать соус и пасту, подавать сразу, посыпав сыром.
Добавить комментарий
Чтобы добавить комментарий вам надо войти под e-mail "guest@talerka.ru" и паролем "123" или зарегистрироваться под своим. Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Заметки на полях
— Chto kasaetsia sousa Alfredo,to u nas v restorane gotoviat jego s ispanskoj shinkoj Serano(tonko narezannoj), ostrym perchikom Chili i chesnokom(porezannym lepestkami) na olivkovom masle
No,vozmozno, chto eto tolko odin iz variantov
— Не вижу особых отличий от соуса Альфредо.