На 1-2 порции
100 г. баранины (лопатка); горсть варёного красного риса; горсть стручков зелёного горошка; 1 луковица; половинка острого перчика; корень имбиря (3 см); 1-2 зубчика чеснока; 1 ст. л. пальмового масла; 1 ст. л. кунжутного масла; 2-3 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. устричного соуса; кинза
Стир фрай с бараниной, овощами и красным рисом
Рис заранее отварить накануне: залить двойным количеством воды, довести до кипения, варить под крышкой на малом огне 30 мин., дать постоять 10 мин. под крышкой, дать остыть. На сильном огне обжарить в пальмовом масле мелко рубленный чеснок, перчик и имбирь, через 30 сек. добавить и обжарить баранину, нарезанную тонкими полосками. Влить кунжутное масло, добавить и быстро обжарить овощи. Всыпать и обжарить рис, добавить соусы, перемешать, прогреть, всыпать кинзу, снять с огня. Подавать сразу в подогретых глубоких мисках.
Добавить комментарий
Чтобы добавить комментарий вам надо войти под e-mail "guest@talerka.ru" и паролем "123" или зарегистрироваться под своим. Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Заметки на полях
— реклама спонсора.
— А это что было в конце? реклама красного риса?