На 1 порцию
2 бараньих яичка; горсть замороженых овощей для stir fry; 1 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. растительного масла; щепотка зиры
Быстро обжареные бараньи яички с овощами
Яички очистить (снять кожицу, разрезать вдоль пополам, снять пленку, остальное удалить), нарезать тонкими полосками, смешать с маслом и соусом. Овощи обжарить с ложкой масла на сильном огне в воке, вынуть и отложить. Добавить в вок яички, готовить, помешивая, 3-5 минут на самом сильном огне, добавить зиру, овощи, перемешать, прогреть. Сразу подавать.
Добавить комментарий
Чтобы добавить комментарий вам надо войти под e-mail "guest@talerka.ru" и паролем "123" или зарегистрироваться под своим. Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Заметки на полях
— На рынке продают
— Где вы нашли бараньи яички?
— Это очень вкусно.А на счет брезгливости-дело индивидуальное,конечно,но если замумываться обо всем,то нафантазировать можно до безумия. Ну мы же кушаем печень(паштеты)-тоже внутренний "орган-фильтр",а почки,а легкие. А куриные яйца--это вообще зародыш цепленка(не вылупившаяся птичка).....Только давно где-то прочла,что детям нельзя давать много-повышается уровень какого-то белка .То есть для детей в малом количестве.
— можно просто на шапмур, соль перец, главное не пережарить, мне нравится джыз-биз, когда туда добавляют яйца, хотя в каждом кавказком ресторане везде по разному делают, но вариант с ними вкуснее всего, дома с ними готовлю а вообще по поводу яиц, самое главное правильно выбрать на рынке, не мороженые, не крупные, иначе воняют, мелкие тоже не вариант, как говорят "не зрелые" ) а еще называют "бараньи семечки"))))) удачи в яичных поисках)))))
— А знали бы вы, какой вкуснейший шашлык делают в Ташкенте из бараньих яиц!!! М-м-м-м, это же божественно! И почему-то называют их лампочки!!!))