Соус тартар (Tartar Sauce)
Соус тартар (Tartar Sauce) 7
Яичный соус с каперсами и корнишонами
Сало копчёное
Сало копчёное 1
Копчение на яблоне


Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps

Соус тартар (Tartar Sauce)
Соус тартар (Tartar Sauce) 0
Яичный соус с каперсами и корнишонами
Сало копчёное
Сало копчёное 0
Копчение на яблоне

На 2-3 порции 

300 г. морского коктейля (креветки, мидии, кальмары); горсть чёрного риса; зубчик чеснока; ½ острого перца и серебристого лука; лук резанец; горсть листьев базилика; 1/3 ст. сухого белого вина; 4 ст. л. оливкового масла; лимон; соль, чёрный перец

Салат с морепродуктами (Insalata di mare)

Рис отварить за 40 минут. Тем временем на малом огне в половине масла обжарить чеснок и острый перчик, половину базилика. Увеличить огонь, добавить и обжарить морепродукты, влить вино, выпарить. Рис откинуть на дуршлаг, добавить морепродукты, остальное масло и базилик, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать луком резанцем и тонко нарезанным серебристым луком, перемешать. Сразу подавать.

Салат с морепродуктами (Insalata di mare)