Штрудель с яблоками (Apfelstrudel, Strudel)
Штрудель с яблоками (Apfelstrudel, Strudel) 0
Запечённый рулет из вытяжного теста с орехово-яблочной начинкой
Стейк по-тайски (Thai Pepper Steak, Neua Pad Prik, เนื้อผัดพริก)
Стейк по-тайски (Thai Pepper Steak, Neua Pad Prik, เนื้อผัดพริก) 5
Тонкие ломтики говядины в остром и пряном маринаде


Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps

Пхали (ფხალი)
Пхали (ფხალი) 0
Паштет из сезонной зелени с орехами
Салат с сыром халуми (σαλατα με χαλουμι)
Салат с сыром халуми (σαλατα με χαλουμι) 0
Салат с запечёной на гриле свеклой и сыром

На 4-5 штук

2 ст. муки; 2 ст. варёной фасоли (беби лима); 6 ст. л. свиного жира (или растопленного масла); по ½ ч. л. соли и сахара; растопленное сливочное масло; чёрный перец

Лобиани (ლობიანი)

Фасоль замочить на ночь, утром слить воду, залить свежей, довести до кипения, готовить на малом огне 2-3 часа. Сделать фасолевую начинку: отваренную ранее фасоль размять в пюре, посолить, поперчить, добавить свиной жир, перемешать, разделить на 4-5 частей, сформировав в шары. Просеянную муку смешать с содой, солью и сахаром, заварить муку 1 ст. кипятка с 1 ст. л. свиного жира, вымесить тесто. Разделить тесто на 4-5 частей, каждую раскатать в тонкую лепёшку. В центр лепёшки выложить шарик начинки, собрать края теста над начинкой мешочком, подвернуть, защипать, лепёшку примять в центре, перевернуть, раскатать скалкой или размять руками от центра к краям до толщины ½-1 см. Лепёшку выложить на сухую горячую сковороду, выпекать на малом огне с двух сторон до подрумянивания. Готовые лепёшки смазывать растопленным сливочным маслом, складывая одну на одну стопкой, затем разрезать на 4 части. Подавать горячими с белым сухим вином.

Лобиани (ლობიანი)